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        <title><![CDATA[Recettes et Saveurs du Monde]]></title>
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        <description><![CDATA[ Laissez vos papilles vagabonder au gr&eacute; des saveurs du monde. Ces recettes vont vous faires voyager]]></description>
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    <title><![CDATA[Boeuf Bringelle]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2026/04/boeuf-bringelle.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Apr 2026 17:27:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(pour 4 personnes) -1kg de boeuf bourguignon coupée en gros cubes -2 grosses aubergines -2 oignons -4 gousses d’ail -1 morceau de gingembre d’environ 5 cm -6 tomates mûres -1 càc de curcuma -2 càs de massalé -quelques feuilles de curry (ou caloupilé)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Daube d’agneau]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2022/03/daube-d-agneau.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Mar 2022 18:37:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 Kg d’épaule d’agneau en morceaux 700 gr de collier d’agneau en morceaux 1 tranche de lard 6 échalotes 6carottes 1 bouteille de vin rouge (Bourgogne) 3 belles gousses d’ail Thym, romarin, huile d’olive, poivre, Sel 1 cuillère à soupe de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Carry crevettes aux épinards]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/11/carry-crevettes-aux-epinards.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Nov 2021 18:42:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : une trentaines de crevettes 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ails gingembre thym sel curcuma huile romarin branches d'épinards surgelés (280g) piments Préparation : Frire vos crevettes dans un peu d'huile avec le poivre et romarin puis réservez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ Tchoutchouka]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/08/tchoutchouka.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Aug 2021 16:46:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 4 personnes 2 Poivrons rouges 1 Poivron vert 1 Poivron jaune 4 Tomates 2 Gousses Ail 1 Oignon 3 Brins de persil plat 4 Gros œufs 4 cuil. à soupe Huile d'olive 2 Pincées Piment Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Ébouillanter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[cari de poulet aux champignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/06/cari-de-poulet-aux-champignons.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Jun 2021 15:55:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 pers. 1 Poulet ou 6 blancs , 5 cuisses ou haut de cuisse 2 Oignons 3 Gousses D'ail 6 à 7 Tomates 500 g de Champignons persil thym On détaille le Poulet en morceaux sauf pour les cuisses et haut de cuisse bien sur, on émince les Oignons,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rougail morue]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/06/rougail-morue.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Jun 2021 15:30:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Liste des ingrédients : 800g de morue 3 oignons 2 gousses d’ail 1 branche de thym citron 3 tomates huile 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre poivre et 1 petit piment (Facultatif) Faites tremper la morue dans l’eau toute une nuit.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mijoté de bœuf antillais ou Colombo]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/05/mijote-de-boeuf-antillais-ou-colombo.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 May 2021 17:15:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette pour 4 personnes Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 1 heure et 30 minutes Ingrédients 800 g de collier de bœuf 400 g de pommes de terre 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 3 c. à soupe de poudre de colombo 1 c. à soupe de graines de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ragout de bœuf vietnamien]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/05/ragout-de-boeuf-vietnamien.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 May 2021 16:46:12 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients Pour 4 pers 1kg de bœuf à bourguignon (gites, paleron, plat de cote, flanchet etc..) 4 ou 5 carottes 350 grammes d'échalotes ou oignons Paprika/ piment doux en poudre Concentré de tomate de 150 grammes Un bouillon de bœuf Optionnel Des pommes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cari de bœuf au pois chiche]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/03/cari-de-boeuf-au-pois-chiche.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Mar 2021 05:18:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Temps : 1 h 30 Difficulté : facile /!\ Cette recette se fait sans huile /!\ Ingrédients - 1 kg de viande de bœuf - 10 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 cuillerée à soupe de gingembre écrasé - 1 pot de pois chiche - 1 cuillerée et demi de curry en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Boulette de chouchous à la viande]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2021/03/boulette-de-chouchous-a-la-viande.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Mar 2021 04:46:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Temps : 2 h Difficulté : moyen Ingrédients - 2 beaux chouchous (600 g) - 300 g de viande de porc hachée - 1 oignon - 1 morceau de gingembre - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre et de cébette - 1 pincée de piment de Cayenne - 4 cuillerées à soupe de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lentilles saucisses]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2020/12/lentilles-saucisses.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Dec 2020 18:02:45 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 branche de thym frais sel Huile 1 gousse d'ail 6 tiges de cives 2 saucisses de Toulouse (comme pour le rougail saucisses, l'idéal serait d'avoir des saucisses péi de la Réunion...) 180g de lentilles vertes 1 gros oignon 2 saucisses fumées Piquer les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CABRI MASSALÉ AUX ZANTAKS par Christian ANTOU]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2020/04/cabri-massale-aux-zantaks-par-christian-antou.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Apr 2020 11:42:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Suivre le lien ci-dessous pour la recette de ce grand cuisinier https://www.youtube.com/watch?v=n9vjEG7KsE8 ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Civet de lapin créole]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2020/03/civet-de-lapin-creole.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Mar 2020 17:22:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients / pour 8 personnes 1 lapin 1,2 kg 2 oignons 4/5 gousses d'ail safran ou curcuma thym persil oignons verts sel, poivre 3 clous de girofle 1 bouteille de vin rouge Découper le lapin en petits morceaux et laisser mariner une nuit avec 1/2 bouteille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cari baba figue boucané]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2020/03/cari-baba-figue-boucane.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Mar 2020 05:21:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients Pour 4 personnes : - 5 baba figues -500 g de boucané - 4 tomates - 3 oignons - 6 gousses d'ail - 1 ou 2 petits piments - 1 cuillère à café de curcuma - huile -sel Le baba figue est la fleur du bananier. On le cuisine en cari avec du boucané.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cabri massalé.]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2020/03/cabri-massale.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Mar 2020 05:06:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Pour 4 personnes. - 1 kg de cabri. - 4 gousses d'ail. - 4 oignons. - Un morceau de gingembre. - 1 piment. - 2 cuillères à soupe de massalé de La Réunion. - 1 dizaine de feuilles de caloupilé. - 1 cuillère à café de pâte de tamarin. - 1/2... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet Yassa]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/09/poulet-yassa.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Sep 2019 18:23:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nombre de personnes: 4 Le temps de marinade: 2 heures ou toute la nuit Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients: 1 poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes 4 oignons, tranchés 4 citrons 2 cuillères à soupe de moutarde, de préférence de la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fricassé de poulpe]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/07/fricasse-de-poulpe.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jul 2019 04:23:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 poulpe 2 citrons 2 gousses d'ail 1 oignon Sauce tomate Poivre Sel Temps total : 2h30 Préparation : 30 min Cuisson : 2 h Prévoir 2h de marinade Après avoir nettoyé le poulpe, le couper en rondelles moyennes. Faire une marinade avec le jus des citrons,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet sauté aux Litchis]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/07/poulet-saute-aux-litchis.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jul 2019 03:12:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 pers : . 350 gr de filets de poulet . 300 gr de litchis frais sans coques . 1 oignon finement émincé . 2 c.à.s de sauce soja . 1 c.à.s de miel . 1 petit morceau de gingembre râpé . 1 pincée de Piment oiseau . 1 c.à.s de cive ciselée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Emincé de poulet sauté au rhum ]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/07/ingredients-pour-4-pers-4-escalopes-de-poulet-ou-4-cuisses-5-cl-de-rhum-40-cl-de-lait-de-coco-1-oignon-2-gousses-d-ail-ciboulette-pe]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jul 2019 02:19:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 pers : 4 escalopes de poulet ou 4 cuisses 5 cl de rhum 40 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail Ciboulette Persil Découper le poulet en lanières. Le faire revenir avec l'oignon, l'ail, la ciboulette et le persil jusqu'à ce qu'il... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet au caramel-sésame]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/03/poulet-au-caramel-sesame.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 31 Mar 2019 11:56:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes : 3 c à s de miel, 4 blancs de poulet, 2 oignons, 25cl de bouillon de poule, 2c à s de sauce soja, 2 cà s de graines de sésame, 4 brins de basilic thaÏ ou de coriandre, 2 c à s d'huile d'arachide. - découpez le poulet en cubes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bœuf sauté aux pommes de terre]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/03/boeuf-saute-aux-pommes-de-terre.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Mar 2019 05:32:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Origine : japonaise Nombre de parts : 4 Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes Difficulté : Moyenne Coût : Abordable 3 c.a.s de sauce de soja 2 c.a.s de saké 1 petit morceau de gingembre 1 gousse d'ail... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet à l'orientale et légumes ]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/03/poulet-a-l-orientale-et-legumes.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Mar 2019 05:05:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 4 pers: 1 kg de blanc de poulet - 1 tomate - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 courgette - 1 citron - 1 morceau de gingembre - 1 bouquet de feuilles de menthe - 3 branches de coriandre - 1 pot de yaourt nature - 1 pincée de piment d'Espelette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine de lotte et gambas au citron confit]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/03/tajine-de-lotte-et-gambas-au-citron-confit.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Mar 2019 03:54:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 400g de lotte nettoyée et coupée en gros cubes / 12 gambas crues décortiquées / 1 oignon / 1 cuil. à s. d’huile d’olive / 250g de tomates (ou 1 petite boite égouttée de tomates pelées) / 50cl de lait de coco. Pour la pâte de citron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Jambalaya cajun]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/03/jambalaya-cajun.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Mar 2019 08:56:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients Pour 4 personnes - 2 blancs de poulet coupés en morceaux - 15 grosses crevettes roses cuites décortiquées - 150 g de jambon blanc - 200 g de chorizo coupé en rondelles - 250 g de riz long grain - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 cuillère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Asperges sautées au crabe ou gambas]]></title>
    <link><![CDATA[https://ptiboug974.over-blog.com/2019/02/asperges-sautees-au-crabe-ou-ganbasse.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Feb 2019 12:20:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nom : Asperges sautées au crabe Origine : chinoise Nombre de parts : 6 Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas très cher
1 boîte de chair de crabe ou gambas entiere 300 g d'asperges... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gérard Vitry]]></dc:creator>
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